Fincas Cafeteras

El bourbon es considerado por muchos como un varietal en s铆 mismo.

Fenot铆picamente, se lo reconoce como un 谩rbol alto, con hojas anchas y frutos relativamente peque帽os. El 谩rbol muestra una ligera forma c贸nica en comparaci贸n con Typica. Tiene ramas m谩s abundantes con un 谩ngulo m谩s estrecho y las hojas nuevas son de color verde. Este 谩rbol tiene una hoja m谩s ancha que la t铆pica con bordes m谩s ondulados. Por su gran tama帽o, es m谩s susceptible a los fuertes vientos lo que hace necesario plantarlo en 谩reas adecuadas.

Este varietal se reconoce por su brillante acidez, con retrogusto a vino y dulce.

Actualmente, menos de 1% de nuestros 谩rboles productores son Bourbon, pero tenemos 5,000 pl谩ntulas en nuestro vivero para plantar.